L’économie du gouvernorat du Monastir repose essentiellement sur l’agriculture , Spécialisé dans la production des primeurs et des cultures sous-serre, le gouvernorat ne cesse d’enregistrer des progrès notoires en matière de production animale et surtout végétale (avec ses oliveraies d’une production de 18.630 tonnes d’huile d’olives soit une valeur de 5.123.000 dt en 2021 et ses cultures irriguées ) .
De même , Le secteur de la pêche joue un rôle clé dans l’activité socio-économique du gouvernorat qui est devenu la plus importante zone de production aquacole offshore
La répartition de terres agricoles, selon la nature de l’occupation, se présente comme suit :